Ja, men ikke valgfrit. I praksis anerkender man, at ikke alle maskiner kan skrive det fulde tyske tastatur, og derfor accepterer afvigende skrivemåder. Men hvis du slår op i Duden, så vejleder man om følgende hovedregel:
"Bei der Wiedergabe des stimmlosen s-Lauts wird je nach Stellung und Umgebung im Wort ss oder ß geschrieben. In der Regel steht nach kurzem Vokal ss"

Men "ö"er jo i dette tilfælde ingen kort vokal.

Med venlig hilsen
Lars Kruse

Du får også lige er direkte link til Duden
http://www.duden.de/rechtschreibung/Groeszenwahnsinn

Jeg kan sagtens forstå dit spørgsmål. Men det sproglige spørgsmål blev stillet af nogen i denne tråd den 1. ds. kl. 21.32, fik karakteren korrekt af en anden person s.d. kl. 21.46, hvilket blev modsat af en 3. person den 2. ds. kl. 11.04 - du kan selv finde indlæggene i tråden. For at få den del af tråden (der jo stort set ikke havde handlet om jernbaner) lukket af, henviste jeg i dag kl. 17.52 til de officielle tyske retskrivningsregler - siden har jeg faktisk bare besvaret indsigelser.

Anledningen var som nævnt et sprogligt spørgsmål, som var bragt op af tre personer i tråden inden min indblanding. Men du har da ret i, at jeg bare kunne have ignoreret det. Derimod ser jeg ingen lighed til den hændelse, du nævner, og hvor lyden af en færge hørt fra morgenkaffen beskrives.

Med venlig hilsen
Lars Kruse