Stege Sukkerfabrik på Møn åbnede helt tilbage i 1884 og samtidig blev der åbnet en række saftstationer rundt omkring på Møn (Damme, Damsholte og Pollerup), hvor roesaften blev presset ud af roerne og i rørledninger pumpet til fabrikken i Stege.

Man presser ikke saften ud af roerne, de bliver vasket og derefter snittet i stykker, saften bliver så kogt ud af roesnitterne under vakuum (så kogepunktet kommer under 100 grader C). Resten af processen kan vi tage en anden dag.

Mvh

Carsten